Nuestra historia

Nuestra historia de pollo frito comenzó cuando Mr. Wong comenzó a experimentar con su receta de pollo marinado a mano en la cocina improvisada de una tienda familiar en Dallas, Texas.

Fue en esta pequeña 'cocina' donde Mr.Wong perfeccionó su pollo frito rebozado a mano y comenzó a trabajar en el sueño de ser dueño de un restaurante. El sueño Mr.Wong era simple. Quería crear un lugar donde las personas y las familias en movimiento pudieran disfrutar de alimentos frescos y de excelente sabor a un precio asequible.

En agosto de 1989, seis años después de que se concibió la idea, Mr.Wong y sus socios abrieron su primer restaurante de pollo frito en Northwest Hwy y Webb Chapel Extension con el nombre Chicken N Rice.

Como el sueño, el concepto Mr.Wong era simple, pero único.

El restaurante sirvió sabrosos alitas de pollo frito que fueron hábilmente bañadas a mano en la famosa masa tipo tempura Mr.Wong, lo que resultó en tiernos y crujientes filetes de pollo frito que se derriten en la boca. Como un guiño a la herencia asiática Mr.Wong, se puede agregar a lado el arroz frito a cualquier comida.

Aunque el Sr. Wong falleció, nuestro restaurante sigue siendo de propiedad familiar y está comprometido a preservar los valores en los que fuimos fundados. Las recetas originales del Sr. Wong siguen siendo la base de nuestro menú. El Sr. Wong deja un legado que nunca se olvidará. Su espíritu vivirá para siempre como el corazón y el alma de Chicken & Rice del Sr. Wong.